这些美味的小排骨被慢慢熏到完美。经过几个小时的烹饪,让它们散发出无与伦比的烟熏味道,然后裹上我们浓郁的烧烤酱汁gydF4y2Ba刮伤gydF4y2Ba.gydF4y2Ba相信我们,你会爱上它们的。gydF4y2Ba

烟熏的肋骨gydF4y2Ba
烟熏排骨能把肉的嫩度和味道都带出来。我们多年来一直在用这个方法来熏制排骨,无论有没有熏制者。参见下面关于在烤架上熏制排骨的说明。他们闻起来很香,所有的邻居都会想过来吃饭的!gydF4y2Ba
材料需要gydF4y2Ba
这道排骨食谱需要两排小猪排。如果你是好市多的会员,你可以买到预先调味的排骨,效果很好。如果没有,除了盐和胡椒,你还可以用你最喜欢的干擦来调味。除了排骨,你还需要准备自制烧烤酱的原料:gydF4y2Ba
- 番茄酱gydF4y2Ba
- 苹果醋gydF4y2Ba
- 红糖gydF4y2Ba
- 伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 芥末gydF4y2Ba
- 酱油gydF4y2Ba
- 植物油gydF4y2Ba
- 切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 辣椒粉gydF4y2Ba
- 塔巴斯科辣沙司gydF4y2Ba

排骨需要多长时间熏制?gydF4y2Ba
让排骨变嫩的关键是小火慢煮。汁水煨着,肉很嫩,可以用黄油刀或叉切。我们将排骨煮大约6小时以获得最佳的烟熏风味。gydF4y2Ba
如果我没有烟筒怎么办?gydF4y2Ba
没问题!在我们拥有一台烟熏机之前,我们可以在传统的烤架上烤排骨。这里有一些你需要的补给:agydF4y2Ba吸烟者的盒子gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba山核桃木屑gydF4y2Ba在水中浸泡至少30分钟。gydF4y2Ba
你只需要加入浸泡过的gydF4y2Ba山核桃芯片gydF4y2Ba在gydF4y2Ba吸烟者的盒子gydF4y2Ba把它放在烤架上。烧烤排骨,骨头一面朝下,肉一面朝上,用中火间接加热,直到肉非常嫩,从骨头的末端被拉回(大约一个半到两个小时)。在烤的最后20分钟,涂上大量自制的烧烤酱汁。gydF4y2Ba
更常见的问题gydF4y2Ba
是的,按照这个食谱,烟熏排骨是完全熟的。gydF4y2Ba
是的。正如你在照片中看到的,肉的外缘是粉红色的。这是肉被熏制时的正常反应。gydF4y2Ba
用保鲜膜将排骨包起来,然后将排骨放入密封容器或可再次密封的塑料袋中。它们可以在冰箱里保存一个星期。要重新加热,从冰箱里拿出来,让它们在室温下放置30分钟。把排骨放在箔纸上,涂上剩下的烧烤酱。把锡纸封紧,然后在225华氏度烤30分钟左右。gydF4y2Ba
是的。把排骨用一层保鲜膜包起来,然后再用一层锡箔纸包起来,或者用可再密封的塑料冷冻袋包起来。它们可以在冰箱里保存3个月。gydF4y2Ba
用锋利的刀切肉,比如牛排刀。抓住肋骨的一侧,提起肋骨,这样你就能看到背部,切下骨头之间的肉。gydF4y2Ba

自制烧烤酱gydF4y2Ba
这些烟熏排骨有最好的烧烤酱汁。它比你从商店里买到的任何瓶装饮料都要好得多。我们慢慢地熏排骨,然后刷上美味的自制烧烤酱,瞧!你为你的家人和朋友准备了一顿令人垂涎欲滴的晚餐。gydF4y2Ba
酱汁不仅可以用在排骨上。我们也一直在做其他食谱的酱汁。试着用它来搭配猪肉、鸡肉丝或烤鸡,会有烧烤的味道。gydF4y2Ba
什么配排骨gydF4y2Ba
这些排骨和我们美味的烧烤配菜很配。夏日烧烤和聚会有各种各样的沙拉可供选择。你可以在这里找到我们的全部收藏:gydF4y2Ba最好的烧烤配菜gydF4y2Ba或者试试我们一直以来的最爱。gydF4y2Ba
- 妈妈的通心粉沙拉gydF4y2Ba加火腿、奶酪和蔬菜的通心粉,配上奶油酱。gydF4y2Ba
- 切碎的椰菜沙拉gydF4y2Ba切碎的新鲜西兰花配脆培根,耐嚼的葡萄干和甜的调料。gydF4y2Ba
- 最好的土豆沙拉gydF4y2Ba土豆、莳萝泡菜和涂着奶油酱的煮熟的鸡蛋。gydF4y2Ba
- 卡普里沙拉配小番茄和罗勒gydF4y2Ba只需3种食材,不到5分钟即可完成。gydF4y2Ba
- 烤玉米沙拉gydF4y2Ba多汁的玉米、新鲜的蔬菜和少许的香料混合在一起,做出了这道美味的菜肴。gydF4y2Ba
- 蓝莓果冻沙拉gydF4y2Ba果冻蓝莓配甜奶油芝士。gydF4y2Ba
- 帕玛森烤土豆半gydF4y2Ba-一半的土豆,上面有酥脆的帕尔马干酪皮。gydF4y2Ba
- 土豆gydF4y2Ba-这些就像在烤箱里烤的大薯条。gydF4y2Ba
- 瓦罐烧烤烘豆gydF4y2Ba慢炖的烧烤豆和熏肉配上浓郁的酱汁。gydF4y2Ba
- 肯德基凉拌卷心菜模仿gydF4y2Ba切碎的卷心菜和胡萝卜配奶油酱。gydF4y2Ba
更多的烧烤食谱gydF4y2Ba
烧烤时享受食物的方式有很多。有了下面这些美味的食谱,你就不需要更多的动力来点燃烤架了。gydF4y2Ba
- 十大最佳烧烤食谱gydF4y2Ba是一个一站式的商店,可以买到你这个季节想要烧烤的所有东西。读者的精选,所以准备好一些美味的选择吧!gydF4y2Ba
- 蜂蜜烧烤鸡肉gydF4y2Ba烤鸡配浓郁的烧烤酱。gydF4y2Ba
- 纽约牛排gydF4y2Ba这些牛排的摩擦非常棒,非常美味。gydF4y2Ba
- 烤香菜酸橙大比目鱼gydF4y2Ba做起来很容易,而且一点鱼腥味都没有。酥脆、新鲜、美味。gydF4y2Ba
- 叉烧肉gydF4y2Ba它的酱汁香甜可口,令人无法抗拒。gydF4y2Ba
- 锡箔烤农场土豆gydF4y2Ba烤肉的时候很方便。把它们装上你选择的配料,然后把它们扔在烤架上,就在你的排骨、牛排或鸡肉旁边。gydF4y2Ba
如何熏制排骨gydF4y2Ba

容易吸肋骨gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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吸烟者颗粒烧烤gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
排骨:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba架gydF4y2Ba小脊排骨gydF4y2Ba大约4磅。(可选:我们喜欢在好市多买调味好的排骨)gydF4y2Ba
- 粗盐gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba新鲜的地面gydF4y2Ba
酱汁:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄芥末酱gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba
- 塔巴斯科辣沙司gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将排骨放置在室温下20-30分钟后再烧烤。用盐和胡椒调味。然后启动烟筒,调到高烟档。gydF4y2Ba
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把每一排排骨放在熏烟机上,熏6小时。gydF4y2Ba
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在排骨煮熟前大约1小时,制作烧烤酱汁,在一个小碗里放一杯酱汁。gydF4y2Ba
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在烤的最后30分钟里,用小碗的酱汁大量涂抹。趁热把剩下的酱汁放在旁边。gydF4y2Ba
制作酱汁:gydF4y2Ba
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取一个中号平底锅,用中火加热植物油。加入大蒜,煮1分钟。加入剩下的酱料,煮沸。小火煮15分钟左右。备用。在一个小碗里倒一些酱汁,用来浇排骨。gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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烟熏排骨是每年这个时候的必备品!!外面感觉很好,我们想做的就是烧烤!肉从骨头上掉下来,味道太好了!!gydF4y2Ba
非常感谢你分享这个神奇的食谱!一定还会有这个!做起来很简单,而且味道很好!强烈推荐!gydF4y2Ba
这些真的很容易做而且很嫩!gydF4y2Ba