晚餐想吃松软的土豆泥吗?有了这个简单的食谱，你每次都能做出完美的土豆泥!gydF4y2Ba
最好的土豆泥gydF4y2Ba
这些奶油奶油泥gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba是最适合的配菜吗gydF4y2Ba火鸡gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba肉汁gydF4y2Ba，gydF4y2Ba烤箱烤牛肉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba猪排gydF4y2Ba．只需几个简单的步骤，你就能做出美味的土豆泥gydF4y2Ba感恩节gydF4y2Ba，gydF4y2Ba周日晚餐gydF4y2Ba或者只是周末的一个伴gydF4y2Ba烘肉卷gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
土豆泥很棘手。它们很容易变得太薄或太稀，太密或不够密。这完全取决于你的品味!在我们看来，妈妈做的土豆泥最好吃。它们厚而光滑，密而蓬松，但不干燥。每次都很完美，这是她的土豆泥食谱。我们经常会改变我们如何烹饪或软化土豆来捣碎(取决于我们的时间安排或如果我们需要腾出灶台的空间)，但我们捣碎它们的方法总是一样的!gydF4y2Ba
什么样的土豆最好?gydF4y2Ba
做土豆泥的时候，你要用优质的淀粉土豆，比如赤褐色、爱达荷或育空黄金土豆。黄褐色是最便宜和最容易找到的，这就是为什么大多数人喜欢使用它们。它们富含淀粉，捣碎非常完美。爱达荷州的土豆和赤褐色的土豆非常相似，也会捣碎。如果你喜欢奶油味更浓的，可以选择育空黄金。两者都不会错。育空金很好，因为它的皮不像赤褐色的那样又厚又干，所以你不需要把它们剥得很完美。事实上，留下一点果皮可以增加营养，让它的口感更好。如果你想两全其美，那就各用一半吧!gydF4y2Ba
烹饪方法gydF4y2Ba
正如上面提到的，我们会根据我们的特殊需求和/或时间安排在任何特定的一天改变土豆泥的烹饪方法。匆忙?试试我们gydF4y2Ba速溶锅土豆泥gydF4y2Ba配方。想要在同一个锅里烹饪和食用你的土豆(同时在食用时保持它们的温度)?试试用瓦罐煮吧!我个人使用了下面的每一种方法，真的，你不会出错的!gydF4y2Ba
煮(火炉):gydF4y2Ba
煮土豆是最传统和常见的方法软化土豆捣碎。这是我们在下面的食谱中采用的方法，因为我们意识到，并不是每个人都有下面的替代方法的厨房用品。只需将水煮沸，加入一茶匙或两茶匙盐，然后加入去皮、切丁的土豆。煮15分钟，直到土豆变软。gydF4y2Ba
蒸(火炉):gydF4y2Ba
蒸土豆比煮土豆有很多好处。蒸土豆实际上是一种比煮土豆更快的方法，因为加热的水要少得多。蒸煮还可以防止土豆变得糊状和浸水。它可以使土豆更轻，更蓬松。唯一的缺点是你需要一个蒸笼，而很多人可能没有。至于方法，它超级简单:gydF4y2Ba
在一个大锅里倒入2英寸的水和盐。把蒸笼放在锅里，确保水不会从洞里出来。烧开后转小火慢炖。把土豆放入蒸笼，盖上锅盖，蒸25分钟或直到变软。gydF4y2Ba
快煲(高压锅):gydF4y2Ba
我得说，用快煲煮土豆是我个人最喜欢的软化土豆泥的方法。它快速、简单、高效。我也很喜欢它不会在感恩节占据宝贵的灶台空间。你可以在远离你繁忙的厨房区域的地方插上你的快煲电锅，然后忘记它。它不会让你的房子变热，因为所有的热量和蒸汽都留在了快煲锅里。我们非常喜欢这个方法，实际上我们专门用了一整篇文章来介绍它gydF4y2Ba在这里。gydF4y2Ba
用砂锅:gydF4y2Ba
我喜欢用瓦罐煮土豆，因为我想提前做好土豆，然后就不用管它们了。这实际上是感恩节的一个很好的方法，因为你可以开始你的土豆，然后继续准备你的感恩节晚餐。这也是一个很好的方法，因为在捣碎它们之后，你可以把它们放回瓦罐，切换到“温”，并保持土豆温暖直到准备好。你甚至可以直接从瓦罐里盛出来!gydF4y2Ba下面是该怎么做:gydF4y2Ba
在瓦罐上喷上烹饪喷雾，加入去皮和切丁的土豆(你的瓦罐能容纳多少就放多少)。加入1杯牛奶，1 / 2杯水，在土豆上撒上一大撮盐，轻轻搅拌均匀。盖上锅盖，用高火煮4-5小时或直到土豆变软。把土豆捣碎/搅匀后，放回瓦罐中保温，直到可以食用gydF4y2Ba
制作土豆泥的技巧gydF4y2Ba
- 把土豆切大一点(如果是煮的)gydF4y2Ba-大块的土豆块不会变得糊状或浸水。如果蒸或使用快煲或瓦锅，也可以防止这种情况。gydF4y2Ba
- 使用立式搅拌机gydF4y2Ba我不知道你怎么想，但我不喜欢用手捣碎土豆。我喜欢用带打蛋器的厨房辅助工具。每次都做得很完美，手也不会抽筋。gydF4y2Ba
- 热你的奶gydF4y2Ba-在加入土豆之前，用小平底锅或微波炉加热牛奶和黄油原料。这样可以保持土豆的温度，并有助于均匀分布。gydF4y2Ba
- 毛茸茸的土豆泥gydF4y2Ba-做轻薄松软的土豆泥，你只需要冲洗掉大量淀粉。土豆去皮切丁后洗净。然后，当你把水槽里的水排干时，煮沸后再次冲洗。gydF4y2Ba
- 奶油土豆泥,gydF4y2Ba如果你喜欢土豆的奶油面更浓一点，可以加入一些半奶油半奶油或几汤匙奶油芝士。gydF4y2Ba
- 添加一些颜色gydF4y2Ba上菜时，加一根欧芹或百里香点缀，为土豆增添新鲜色彩。gydF4y2Ba
肉汁土豆泥gydF4y2Ba
这些土豆本身就很好吃，但它们是我的gydF4y2Ba最喜欢的gydF4y2Ba与gydF4y2Ba肉汁gydF4y2Ba．我的意思是，谁不喜欢土豆中间有一大片肉汁湖呢?不要用粉末状的肉汁包或商店买的肉汁，自己做。相信我，做起来同样简单，而且味道要好上一百万倍!下面是一些我们最喜欢的自制肉汁食谱，搭配土豆泥食用:gydF4y2Ba
- 火鸡肉汁gydF4y2Ba(说真的，这肉汁太好吃了)gydF4y2Ba
- 牛肉汁gydF4y2Ba
- 国家肉汁gydF4y2Ba(包括我们的炸鸡食谱)gydF4y2Ba
更多的变化gydF4y2Ba
如果你不想跳上肉汁火车(或船)，还有很多其他的方法来做你的土豆泥。所有这些变化都可以单独上桌，不需要肉汁!把它们和你最喜欢的菜肴配在一起:gydF4y2Ba
- 满载gydF4y2Ba-在土豆上面放奶酪、碎培根和葱花。太好了，我们给了这些土豆自己的帖子!点击gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 酸奶油和香葱gydF4y2Ba加入少许酸奶油，在上面撒上香葱和新鲜的胡椒粉。gydF4y2Ba
- 烤蒜,gydF4y2Ba预热烤箱至400度。切下蒜头的顶部。淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。用箔纸包好，放在浅盘中。烤40分钟，直到变黄变软。冷却10分钟，然后在捣碎土豆之前，挤出蒜瓣(以调味)。gydF4y2Ba
再热土豆泥gydF4y2Ba
不管你怎么加热土豆，最重要的是要记住加液体。放进冰箱后，土豆会变干。你可以加入一些牛奶，酪乳，奶油，甚至是鸡汤。当你重新加热它们的时候，每次加一点水，直到它们恢复到你想要的稠度。它们应该会恢复到新鲜时的粘稠度。另外，别忘了加一些黄油，让它们有黄油的新鲜味道。甚至没人会怀疑它们是重新加热的!gydF4y2Ba
以下是加热土豆泥的四种简单方法:gydF4y2Ba
- 在烤箱中:gydF4y2Ba在土豆泥中加入液体和黄油，均匀地铺在一个涂了油的9 × 13烤盘中。在350度的温度下烘烤30分钟，或者直到完全加热(165度)。gydF4y2Ba
- 加热:gydF4y2Ba取一大锅，中火放入土豆、液体和黄油。经常搅拌，直到完全加热。gydF4y2Ba
- 在瓦罐里:gydF4y2Ba将土豆、液体和黄油放入瓦罐中，小火加热2小时，不时搅拌，直到完全加热。gydF4y2Ba
- 微波:gydF4y2Ba虽然这是加热土豆泥最快的方法，但却是最不可取的。它的稠度不会和你第一次做土豆时一样，但有时你只需要让它们快速加热。在这种情况下，把土豆、液体和黄油放在一个微波炉安全的大碗里。每次加热1分钟，每次搅拌均匀，直到完全加热。gydF4y2Ba
用剩下的土豆泥gydF4y2Ba
当我们有剩下的土豆泥时，我们通常喜欢把它们放进一顿完全不同的饭里。用一大批土豆做两顿饭很容易!你甚至不需要第二天就做。你的土豆泥可以在冰箱里保存4天!我们最喜欢用剩下的土豆泥的方法之一是gydF4y2Ba的牧羊人馅饼gydF4y2Ba．当我们有剩菜时，妈妈总会做这个，我们总是很喜欢。另一种利用剩菜的方法是做我们的gydF4y2Ba干酪马铃薯饼gydF4y2Ba(如下图)。这是一道美味的脆皮开胃菜或配菜，适合任何场合!你会喜欢蘸上奶油酱的。如果你感恩节晚餐还有剩菜，试试我们的gydF4y2Ba感恩节剩下的砂锅gydF4y2Ba．你可以在一顿简单的一道菜中用完所有的剩菜!gydF4y2Ba
配土豆泥的食谱gydF4y2Ba
土豆泥和任何一种烤的、慢煮的或炸的肉都很配。下面是一些我们最喜欢的土豆泥配菜食谱:gydF4y2Ba
- 慢炖烤牛肉gydF4y2Ba
- 瓦罐猪排gydF4y2Ba
- 意大利烤牛肉gydF4y2Ba
- 牛肉浓汤gydF4y2Ba
- 锅炖牛排和肉汁gydF4y2Ba
- 快煲猪排gydF4y2Ba
- 慢炖猪肉gydF4y2Ba
- 罗勒奶油酱帕尔马鸡gydF4y2Ba
- 还有很多!在我们的搜索栏中搜索“土豆泥”，可以找到更多与土豆泥搭配的食谱，或者在实际食谱中使用土豆泥的食谱!gydF4y2Ba
更多的土豆食谱gydF4y2Ba
我们非常喜欢各种土豆菜。如果你住在爱达荷州，这是必须的。这里有一些我们最喜欢的土豆配菜，可以搭配任何一餐。在我们的gydF4y2Ba这里是土豆食谱综述gydF4y2Ba！gydF4y2Ba
完美的土豆泥gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3 - 4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba黄褐色马铃薯gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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土豆去皮，切成四瓣。把土豆放在一个大汤锅里，加水，加入盐(大约1-2茶匙)，煮沸。煮20-25分钟，或者用叉子戳到土豆裂开。gydF4y2Ba
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把牛奶和黄油放在一个微波炉安全的碗里，放入微波炉约40秒或直到黄油融化。这样，当你加入牛奶时，它不会冷却土豆。gydF4y2Ba
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把土豆沥干，用土豆捣碎机或用搅拌器搅拌。如果你用的是立式搅拌机，一定要保持低速到中速。慢慢加入牛奶/黄油混合物，直到达到你想要的稠度，如果你想让土豆更薄，可以加入更多的牛奶。gydF4y2Ba
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加入酸奶油、盐和胡椒粉捣碎。即可食用。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
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牛奶、黄油和酸奶油的比例是完美的!这是我们最喜欢做土豆泥的方法之一!gydF4y2Ba
重新加热的技巧非常有用——感谢这个深度食谱。gydF4y2Ba
这些建议是非常有价值的。我经常尝试土豆泥，结果让我很沮丧:太黏或太泥，太嫩或太熟。在你的建议下，我把赤褐色的土豆切成四等分，而不是切成丁再煮。然后我用我的立式搅拌器，加入你推荐的3到4磅土豆所需的牛奶和黄油。结果非常准确，我将永远坚持这个食谱。gydF4y2Ba
在这个食谱中，红皮土豆可以代替赤褐色土豆吗?gydF4y2Ba
当然!gydF4y2Ba
这些土豆泥很好吃。我终于有了一个很棒的食谱。gydF4y2Ba
想在感恩节做这些，但想知道是否有人提前准备好了，然后重新加热?我希望提前完成尽可能多的工作，这样我就能享受和别人在一起的时光。建议吗?gydF4y2Ba
我们以前提前做过，通常效果很好!我们只需要在炉子上重新加热加一点牛奶来保持奶油的稠度。gydF4y2Ba
土豆泥我从来都吃不厌，这是肯定的——我最喜欢的配菜。Yum !gydF4y2Ba
这些土豆泥看起来非常适合感恩节，等不及要做了，谢谢!gydF4y2Ba
我太想吃土豆泥和肉汁了!我基本上每年在感恩节吃一次，所以我一定要用这个完美的食谱!gydF4y2Ba
土豆泥是最舒服的配菜，它看起来真的很完美。gydF4y2Ba
我喜欢这里面的酸奶油。我每次做烤土豆的时候都很喜欢，我应该早点把它们联系起来的。gydF4y2Ba
土豆泥就是我爱吃的样子!!gydF4y2Ba
做这些是因为加酸奶油对我来说听起来很好，它们非常棒!gydF4y2Ba
你们的网站给了我很好的启发。非常感谢gydF4y2Ba
我觉得我不需要土豆泥的食谱。我真高兴找到了你的食谱!我通常在高压锅里做。我只给我丈夫做了足够的菜(我用了生酮Ü)，所以我不想弄脏我的高压锅。他爱他们!土豆泥就是土豆泥，没门!不是这些!我们搬到爱达荷州♥所以我很高兴我有你的食谱来打破我的丰富的马铃薯状态gydF4y2Ba
哦吼!So glad that you liked this recipe– we Idahoans love our potatoes You are going to love it here!
爱你的食谱!有问题吗?gydF4y2Ba
将在感恩节早上沿着海岸旅行(大约2小时，旅行)。准备好前一天晚上做土豆泥。我如何保持土豆松软.......而不是干? ?gydF4y2Ba
我没有尝试过将它们隔夜保存，但我肯定会确保将它们保存在一个密封的容器中，以防止它们变干。为了让它们保持柔软，你可能只需要在到达目的地后用手动搅拌机或厨房辅助型搅拌机再次混合它们。希望这可以帮助!gydF4y2Ba
你推荐这个食谱做一大批土豆泥吗?计划赚15磅!gydF4y2Ba
是的,当然!效果会很好。那是很多土豆。你一定是在为一大群人做饭。听起来很有趣!窍门是“注意”每批土豆煮熟后的数量。我会建议把煮好的土豆分成四份，然后按照配方中牛奶、黄油和酸奶油的量，一次捣碎一批，然后按照建议在烤箱中保温。当你准备好上桌的时候，你可以把它们混合在一个大碗里，或者把每一批都从烤箱里拿出来。如果你需要烤箱空间，你也可以把它们放在瓦罐里低温加热。一定要经常搅拌土豆，这样土豆就不会烤糊或粘在边上。 Good luck!
有什么建议可以先做好，然后放在炖锅里保温吗?如果烤箱空间不够的话，晚餐前可以把它们放在一个小房间里吗?gydF4y2Ba
我以前没试过，但我看不出有什么理由不奏效!如果你真的尝试了，请告诉我结果!gydF4y2Ba