最好的烤箱烤牛肉，每次都是嫩的，美味的，完美的!星期天烧烤是我们家多年来的传统。我们希望你和我们一样喜欢这个经典的食谱。gydF4y2Ba
你如何在烤箱里烤烤肉?gydF4y2Ba
不要被烤箱烘烤吓倒。再简单不过了!这里有几个小技巧可以让你吃到你喜欢的黄油般入口即化的烤牛肉:gydF4y2Ba
- 把肉放到室温。把它从冰箱里拿出来，在烤之前让它放松一下。这有助于烤出鲜嫩的牛肉。gydF4y2Ba
- 从合适的平底锅开始。gydF4y2Ba一个重型烤盘gydF4y2Ba或者一个gydF4y2Ba荷兰烤肉锅gydF4y2Ba效果最好(gydF4y2Ba作为亚马逊会员，我们从合格的购买中获利。gydF4y2Ba)．它需要能够从炉子顶部转移到烤箱。gydF4y2Ba
- 把肉烤了!用热油，把烤好的东西烤成棕色。这一步将确保所有美味的汁液都被锁住，并赋予它华丽的颜色。gydF4y2Ba
- 要想诱人的碎肉，记住这两个词:低和慢。用小火慢炖更长的时间会让肉变得更硬，你的家人会为这种嫩滑的质地而死!gydF4y2Ba
- 确保你的肉不会烤干。让它覆盖在天然的汁液和牛肉汤中，以获得最大程度的多汁嫩滑。gydF4y2Ba
在烤箱里烤牛肉需要多长时间?gydF4y2Ba
根据烤肉的大小，对于三磅的烤肉来说，计划让肉在烤箱里舒适地烤至少三个小时(记住要慢一点)。在此基础上，每多出一磅，再加一个小时。gydF4y2Ba
但是比看钟更好的是使用gydF4y2Ba肉类温度计gydF4y2Ba．烤箱里烤到160-165度就可以烤得很熟了，或者用叉子很容易把它分开。对于中熟，内部温度应达到125-130度。对于中等温度，内部温度应达到140-150度。gydF4y2Ba
哪块烤牛肉最适合烤箱烤?gydF4y2Ba
选择一块肉可能会让人困惑，但其实不必如此。用慢炖法，大部分牛肉都能烤到完美的嫩度。但这里有一些可以在杂货店买到的选择:gydF4y2Ba
- 屁股烤gydF4y2Ba
- 牛肩肉或炖牛肩肉gydF4y2Ba
- 烤肋gydF4y2Ba
- 牛脊肉烤gydF4y2Ba
- 里脊烤gydF4y2Ba
- 烤牛腰肉或牛排gydF4y2Ba
- 三尖烤(试试这个gydF4y2Ba迷迭香三尖烤gydF4y2Ba！)gydF4y2Ba
- 圆头烤gydF4y2Ba
- 底部圆烤gydF4y2Ba
- 顶部圆烤gydF4y2Ba
- 圆烤眼gydF4y2Ba
可选的烤牛肉烹饪方法gydF4y2Ba
在成长过程中，如果没有弥漫在家里的美味烤肉，周日就不是周日了。但在夏天的时候，妈妈有时拒绝用烤箱给房子加热。这gydF4y2Ba慢炖烤牛肉gydF4y2Ba在炎热的几个月里，它是如此的美味!现在随着快煲电锅的流行，一份自制的烤肉可以在很短的时间内端上餐桌。试试我们gydF4y2Ba速溶锅周日炖肉gydF4y2Ba做一顿简单快捷的烧烤晚餐。gydF4y2Ba
更多的口味和添加gydF4y2Ba
还想尝试更多口味和添加物吗?以下是一些更受欢迎的补充:gydF4y2Ba
- 红酒:gydF4y2Ba在肉汤中加入少许红酒，可以让肉汤的味道更加浓郁。gydF4y2Ba
- 大蒜:gydF4y2Ba在烤的时候放一瓣，两瓣，七瓣也无妨。把煮熟的大蒜和土豆泥一起捣碎，或者和你的烤肉和蔬菜一起吃。gydF4y2Ba
- 土豆和胡萝卜:gydF4y2Ba在烤牛肉之前，把一些切成四等份的土豆和切厚的胡萝卜和烤牛肉一起放入烤盘，做成一顿一体化的大餐。gydF4y2Ba
- 辣椒:gydF4y2Ba再加点黑胡椒提提神。gydF4y2Ba
- 欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香:gydF4y2Ba每种加一茶匙就可以做出美味的香草混合物，你可以撒在上面，让它更有泥土的味道。gydF4y2Ba
如何用牛肉汁做牛肉肉汁gydF4y2Ba
别忘了最精彩的东西:肉汁!从锅里滴下来的美味肉汁是你吃过的最浓郁的奶油肉汁。烤着吃，土豆泥，蔬菜，米饭，什么都好吃。只需使用我们简单的建议gydF4y2Ba如何制作最好的牛肉肉汁gydF4y2Ba．这很简单，万无一失，而且非常美味。gydF4y2Ba
什么配烤箱烤牛肉gydF4y2Ba
说到家庭式的烤牛肉晚餐，我们肯定有自己最喜欢的配菜。以下是我们喜欢搭配烧烤晚餐的食物:gydF4y2Ba
剩下的烤牛肉gydF4y2Ba
我们喜欢把剩下的烤牛肉切碎来做烤牛肉三明治、法式蘸酱三明治、炖牛肉和妈妈做的墨西哥牛肉丝。这听起来很奇怪，但它确实是墨西哥菜的最佳馅料，比如玉米卷饼、墨西哥卷饼、塔基托和牛肉卷丝。只要把剩菜切成丝，加一些莎莎酱，就可以了!gydF4y2Ba
最好的烤箱烤牛肉gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
-
传统烤箱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba屁股烤gydF4y2Ba(肉类选择参见上面的注释)gydF4y2Ba
- 粗盐gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba(容量)包gydF4y2Ba干洋葱汤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba(或牛肉高汤)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将烤好的肉从冰箱中取出，让其达到室温(约30-40分钟)。gydF4y2Ba烤箱预热至300度。gydF4y2Ba修剪烤肉上多余的脂肪，并在四周大量涂抹粗盐。gydF4y2Ba
-
在一个较厚的烤盘或荷兰烤箱中，用中高火融化黄油。将烤好的肉放入锅中，每面煎约一分钟。你要让烤好的肉都变成棕色。gydF4y2Ba
-
在烤盘上撒上洋葱汤，在烤盘上和周围倒上牛肉汤。gydF4y2Ba
-
盖上盖子，放入烤箱烤3小时或直到牛肉变软(每磅加40-60分钟，超过3磅)。gydF4y2Ba
-
让烤牛肉休息10-15分钟，仍然覆盖或包裹在锡箔，然后雕刻。烤好的时候，做肉汁(可选，见上面的注释)。用锋利的刀切成薄片，上桌!gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba
在Instagram上分享吧!gydF4y2Ba
提到gydF4y2Ba@favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# favoritefamilyrecipesgydF4y2Ba！gydF4y2Ba
真的是很好的建议。我没有使用包装好的洋葱汤，而是找到了一个自己做的食谱。我的烤肉只有3磅重，但我只煮了一个半小时。3个小时太长了。gydF4y2Ba
我正要把牛肉放进烤箱，等不及要尝尝了。看起来是一个很棒的食谱!gydF4y2Ba
如果我做一个6磅的烤肉，我所有的材料和烹饪时间翻倍吗?gydF4y2Ba
对，你可以把配料翻倍。对于烹饪时间，建议为每磅超过3磅增加40-60分钟。我希望这能有所帮助!gydF4y2Ba
这是迄今为止我吃过的最好的烧烤食谱，我总是用它，所以谢谢你!gydF4y2Ba
我知道你可能不会看到这个，因为今天是圣诞节，但我买了2.1磅的牛里脊肉，而不是4磅，我要煮多长时间?谢谢你！gydF4y2Ba
这可能不再有帮助，但我们建议将2磅的烤肉煮大约1.5到2个小时，或者直到内部温度至少为145度的中等烘焙。我很高兴你喜欢这个食谱!gydF4y2Ba
它是像炖牛肉那样煮得很熟，还是像烤牛肉那样煮得半熟?谢谢!gydF4y2Ba
它就像烤牛肉!gydF4y2Ba
打算在圣诞节试试这个。gydF4y2Ba
你会把肉翻过来保持湿润吗?gydF4y2Ba
我们通常不转动它。如果你担心它会变干，你可以在牛肉上涂一些汁液。gydF4y2Ba
你把烤肉放在烤箱的什么高度?也就是低的，中或高的，因为我的烤肉往往很硬。欢呼。gydF4y2Ba
詹姆斯。gydF4y2Ba
我们通常把它放在一个较低的架子上，这样烤肉的中间部分就在烤箱的中间。希望这能有所帮助!gydF4y2Ba
欢呼。谢谢你的建议——我会试试这个食谱的，因为我的烤牛肉总是像旧靴子一样坚硬。我也。我有一个瓦罐，但用锡纸盖住烤盘，但从来没有想过加牛肉高汤/肉汤等——好主意——会让你知道结果如何。gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
詹姆斯gydF4y2Ba
这是我发现的最好的食谱，至少对我有用!肉散得很香，太好吃了!非常喜欢。我会加月桂叶来增加味道。它马上就很美味，或者我实际上把它放在冰箱里，第二天再吃，这当然会让它更美味!非常感谢你的食谱gydF4y2Ba
我要在烤肉里放多少牛肉高汤或鸡汤?我今天是2021年7月12日，需要知道。谢谢，我很期待吃到这道美味的烤肉。gydF4y2Ba
食谱上列出了一杯牛肉肉汤!希望这能有所帮助!gydF4y2Ba
烤的时候我可以在烤肉周围加点蔬菜吗?gydF4y2Ba
是的!我们经常加土豆、洋葱和胡萝卜。gydF4y2Ba
我们什么时候放蔬菜，我想确保土豆已经煮好了，但是烤出来的味道很好gydF4y2Ba
我们会同时把它们都放进去!gydF4y2Ba
需要一点建议……我周日要用这个食谱，我有一个6#的臀肉烤，我应该在300度的温度下煮几个小时?要嫩而不干!gydF4y2Ba
谢谢你的帮助gydF4y2Ba
烤臀肉比较棘手，因为它是一块比较硬的肉。请通读整篇文章以获得建议。在烹饪之前，一定要把烤好的肉调到室温或接近室温。在准备前一小时从冰箱里拿出来。此外，使用一个沉重的烤盘或荷兰烤箱和肉类温度计。至于烹饪时间，我会把6磅的烤肉烤4个小时，然后检查内部温度。如果你更喜欢中温，你会希望温度在150度左右。如果你喜欢它做得更熟，你会希望内部温度在160-165之间。gydF4y2Ba
非常好的食谱，我把一些切掉的脂肪放在烤肉上以增加水分。gydF4y2Ba
烤箱是摄氏温度，食谱是华氏温度。你需要转换为适合。gydF4y2Ba
有一个问题，我可以在铸铁煎锅中烤焦，然后将煎锅转移到烤箱中，如果是这样，我是否要盖上盖子，仍然在300度上烹饪3小时?gydF4y2Ba
是的，应该能行!gydF4y2Ba
你说要低温烹饪，但建议烤箱温度为300度。非常高吗?我的烤箱只有260华氏度，非常非常热。请解释?gydF4y2Ba
这是300华氏度。你用的是什么温度系统，摄氏度吗?如果是这样的话，大概是149摄氏度。gydF4y2Ba
300 F。我想你们有一个摄氏度的烤箱。gydF4y2Ba
这是我做过的最好吃的烤肉。它很嫩，很好吃。谢谢分享这个食谱。gydF4y2Ba
没有比经典的烤肉晚餐更令人舒心的了!如此美味可口!gydF4y2Ba
圣诞节能有这个真是太激动了。感谢你的经典美味的食谱，看起来并不令人难以抗拒!!爱你的网站和你总是获胜的食谱。gydF4y2Ba
这是我做过的最好吃的烤牛肉!谢谢你分享这个食谱。这是一块宝石!gydF4y2Ba
烤箱温度未说明。gydF4y2Ba
这道菜的烤箱温度是300度。这在说明的第一步中说明了。gydF4y2Ba
你好。我打算在感恩节做这个。在高空(8300英尺)烹饪时，我应该换什么?gydF4y2Ba
对于高海拔地区，我们总是建议将烘焙温度提高10-15度，然后每烘焙30分钟，减少5分钟的烹饪时间。希望这能有所帮助!gydF4y2Ba
知道在高海拔烘烤(蛋糕等)时需要进行调整。从来没有想过调整烤箱里的烤肉。我一定会试试的。来自丹佛的感谢。gydF4y2Ba