草莓糖浆gydF4y2Ba

用一些简单的原料制作草莓糖浆。享用薄饼，冰淇淋，或搅拌到您最喜欢的饮料!gydF4y2Ba

自制草莓糖浆里有什么?gydF4y2Ba

草莓糖浆只有几种简单的原料:草莓、糖、水和柠檬汁。你可以加些花哨的香草精，但老实说，它和草莓的味道完全不搭。我真的认为没有必要。gydF4y2Ba

准备草莓gydF4y2Ba

首先，你要确保你有优质的草莓。浆果越好，糖浆就越好。好好清洗，用纸巾擦干净。这将去除任何多余的污垢或小毛发。如果需要的话，去掉茎(请参阅下面的“专业提示”，了解一种简单的方法)和船体。现在你的草莓可以做成糖浆了!gydF4y2Ba

获得正确的一致性gydF4y2Ba

你要用糖浆做什么?或者更好的是，你喜欢什么糖浆?你喜欢加新鲜的草莓块还是更清澈无籽的糖浆?下面是制作这道草莓糖浆的三种不同方法:gydF4y2Ba

1.糖浆(草莓酱)gydF4y2Ba

这是制作草莓糖浆最简单的方法。不需要过滤或混合。这种方法只需要把浆果煮熟，捣碎一点，然后放凉就可以吃了。你把草莓留在酱汁里，这样它就会比草莓块更有口感。它也有种子，所以如果你不喜欢在糖浆里放种子，你可以选择其他方法。我最喜欢用这种糖浆做冰淇淋浇头或者搅拌在松饼糊里。gydF4y2Ba

2.光滑/混合糖浆gydF4y2Ba

这种方法可以从浆果中提取更多的汁液，这样就不会得到大块的草莓。它看起来比简单的糖浆更浑浊，因为它是混合的，但味道很相似。你可以把种子留在里面，或者用细筛网或过滤器过滤混合物，把种子分开。我觉得这更像是草莓酱。这种糖浆很适合涂在法式吐司、华夫饼、煎饼上，或者你也可以把它搅拌到蛋糕糊里，做成草莓蛋糕。gydF4y2Ba

3.简单的糖浆gydF4y2Ba

简单的糖浆(完整的配方在下面)，只需要比上面的方法多一个或两个步骤。草莓煮熟后，将糖浆直接滤入罐子或液体量杯中。这将草莓浆和种子从糖浆中分离出来。糖浆分离后，你可以使用下面的方法使其变稠到你想要的厚度。gydF4y2Ba

这种糖浆是最漂亮的(在我看来)，因为它是最清澈的。它可以涂在煎饼上、冰淇淋上，涂在新鲜的芝士蛋糕上也很漂亮。它也是搅拌成饮料的最佳糖浆，因为它没有种子或果肉。用它来做意大利苏打水，草莓柠檬水，甚至草莓牛奶!gydF4y2Ba

如何让草莓糖浆变稠gydF4y2Ba

有几种不同的方法可以让新鲜的草莓糖浆变稠:gydF4y2Ba

1. 与玉米淀粉勾芡gydF4y2Ba将1 / 4杯水和1-2汤匙玉米淀粉混合，慢慢加入糖浆，直到达到合适的稠度。如果你做的是简单的糖浆(像下面的食谱)，首先过滤草莓，把糖浆放回酱锅，重新加热，然后加入玉米淀粉混合物。否则，浓稠的糖浆可能很难过滤。如果你不想过滤浆果，在烹饪过程的最后加入玉米淀粉。gydF4y2Ba
2. 加更多的糖，煮久一点gydF4y2Ba-这不是我最喜欢的方法，因为需要更长的时间来达到合适的稠度。它也使糖浆更甜(有些人可能会说太甜了)。gydF4y2Ba

尝试用不同的浆果gydF4y2Ba

要不要混一下?或者尝试不同的口味?加入一些不同的浆果!你可以添加蓝莓、覆盆子、黑莓、越橘……任何你喜欢的!只要在煮草莓的时候把浆果加进去，如果需要的话可以加更多的糖。把草莓和草莓一起煮熟，按照食谱继续做。gydF4y2Ba

我能用冷冻草莓吗?gydF4y2Ba

是的!如果你找不到新鲜的草莓，你可以用冷冻的。如果你决定做冷冻，你唯一需要做的调整就是减少(甚至消除)水分。gydF4y2Ba

草莓糖浆配什么gydF4y2Ba

这种草莓糖浆可能有无数种不同的做法。这里有一些不同的方法可以用来搭配糖浆:gydF4y2Ba

• 煎饼gydF4y2Ba
• 华夫饼gydF4y2Ba
• 法式吐司gydF4y2Ba
• 冰淇淋gydF4y2Ba
• 饮料/鸡尾酒gydF4y2Ba
• 芝士蛋糕gydF4y2Ba
• 蛋糕gydF4y2Ba
• 草莓柠檬水gydF4y2Ba
• 意大利苏打水gydF4y2Ba

如何储存草莓糖浆gydF4y2Ba

如果你不能马上享用新鲜的糖浆，有一些简单的选择可以储存起来，稍后享用:gydF4y2Ba

• 冷藏gydF4y2Ba-新鲜糖浆可在冰箱中冷藏一周。将糖浆放在罐子或带盖子的液体量杯中。gydF4y2Ba
• 冻结gydF4y2Ba-将糖浆放入冷藏安全的容器中，带盖子，或放入冷藏安全的塑料袋中，冷冻3-4个月。使用前放入冰箱解冻。gydF4y2Ba
• 可以与流程gydF4y2Ba- *请注意gydF4y2Ba用玉米淀粉增稠的糖浆不能安全罐装gydF4y2Ba．草莓糖浆在炉子上还热着的时候最容易装罐。准备并消毒一品脱大小的罐头，在罐子底部加入1茶匙柠檬汁(如果使用8盎司的罐子，只需使用½茶匙柠檬汁)。加入热糖浆，盖上盖子。在水浴罐中处理10-12分钟，从罐中取出并允许冷却，直到盖子密封。储存在阴凉、黑暗的地方，最多可保存1年。gydF4y2Ba

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如何制作草莓糖浆gydF4y2Ba